Rode linzensoep

Van deze soep wordt je zo heerlijk warm van binnen. Een makkelijk te bereiden maaltijdsoep. En ook nog eens vegetarisch!

Muesli, zonder toegevoegde suikers

Suiker, het is een hot item momenteel. Ik ben niet per definitie tegen suiker maar voeg het graag zelf toe, zodat ik weet òf en zo ja, hoeveel suiker ik uiteindelijk op een dag eet. Want één ding is voor mij wel duidelijk: iets kan, maar suiker is echt niet gezond!

Ontbijt voor vogeltjes, kinderen en volwassenen...

Snert, hollandse erwtensoep

De boezewind huult… 

Roerbakgroenten met kip

Met een beetje fantasie is het oh zo makkelijk en snel zelf samen te stellen en klaar te maken: roerbakgroenten. Ze zijn in zakken van allerlei soorten en maten kant en klaar te koop.  Maar, doordat je het zelf, naar je eigen smaak en kleur, samensteld… is het altijd hartstikke lekker en kleurrijk! Bovendien is het vaak goedkoper en zeker veelzijdiger.

Cruesli

Zelf cruesli maken is makkelijk, je hoeft er alleen maar voor thuis te zijn. Je bepaald zelf de hoeveelheid suiker die je er aan toevoegd en … het ruikt ook nog 's zo ontzettend lekker!

Amandelmelk, snel en makkelijk zelf maken

De amandel is één van de meest geteelde en gegeten noten. De noot is zó gezond, dat het tegenwoordig bovenaan de lijstjes met superfoods staat.

Appeltje uit de oven

De rode sterappels noemde ik vroeger 'poetsappel'. Je kunt ze namelijk pracht aan het glimmen krijgen door ze op te poetsen. Ooit heb ik zo een gepoetste sterappel op m'n nachtkastje laten wegrotten... ik vond het zonde om die prachtige, glimmende appel op te eten! 

Bietjes, zoals mijn moeder ze maakte

Vandaag kreeg ik een doos vol rode bieten, zo uit de volle grond.

Ik kon het niet laten om zo een klassieke groente, ouderwets en dus ook 'ouwerwets lekker' klaar te maken.

Koolvis met een lichte, rode saus

Voor de verandering een keertje een lichte, rode saus bij de vis, in plaats van de gebruikelijke romige, vette, witte...

Wortelen, gegrild

Door de mooie oranje kleur en zoete smaak is de wortel smakelijk en decoratief. 

Spaghetti di Mama

Bij ons thuis de rode saus voor op een pasta. Simpel klaar te maken en van pure ingrediënten, wat wil een mens nog meer? :)

Warme Italiaanse pastasalade

Artisjok is een groene groente en zorgt ervoor dat het cholesterolgehalte vermindert. Het heeft een reinigende werking op het bloed, en een positief effect op het ontgiften van de lever. Het kan zelfs de kans op galstenen verminderen.

Venkel, gegrilde

Venkel is een naar anijs smakend, heerlijk, makkelijk en veelzijdig gewas.  Het wordt gebruikt als groente en als kruid en zowel de knol als de uitlopers kun je eten.

Groene salade met meloen en gerookte kip

Met de warmte van een hittegolf heb ik weinig zin om te koken en is voor mij een lichte maaltijd genoeg. Het wordt dan vaak een salade. 

Griekse salade

Vandaag zo'n heerlijke lunch gehad, snel en makkelijk klaar te maken. 

Ik wil het recept graag met je delen.

Aardappelsalade

Heerlijk die nieuwe aardappelen! Vooral in een salade. Als ik de aardappels schraap, schraap ik meteen voor een dag extra, dat is tenslotte maar 1x vieze handen.

Broccoli

Als je wilt profiteren van de gezondheidsvoordelen van broccoli en andere groenten uit de kruisbloemenfamilie zul je toch echt de groente zelf moeten eten. Vanuit een supplement worden deze stoffen namelijk veel slechter opgenomen.

Tomatensalsa

Tomatensalsa, een heerlijke en gezonde dip! Ook lekker bij gegrild vlees, gebakken aardappeltjes of met taco's.

Guacamole

Lekker als dip met tortilla's, tijdens de lunch op je boterham of als bijgerecht bij de BBQ op een stukje geroosterd stokbrood; guacomole!